Oie de Noël farcie au foin
Très belle recette de Pascal Aussignac du livre Cuisinier Gascon aux Editions Sud Ouest. L'oie est très prisée en Gascogne, en particulier à Noël. Voici ma recette pour…
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Oie farcie de Lili
Farcie d'une mélange de viande hachées et de foies de volailles parfumées aux pommes, pruneaux, armagnac ...
Farce rustique pour volaille
Une farce simple et efficace ! Pour les volailles pochées...
Oie farcie aux pommes et noix
Une recette festive
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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