Recettes de filets de canard en tournedos | Les recettes les mieux notées

Name: Filets de canard en tournedos
Prep time: 35 min
Cook time: 36 min
Total time: 1 h 11 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cuillère à café de fécule de pommes de terre; 1 grosse échalote violette; Quelques baies de poivre; 1 cuillère à soupe de miel; 15 cl de jus de canard rôti (ou de fond de bœuf ou de veau); 9 figues fraîches (ou congelées); 500g d'asperges vertes; 20 cl de vin rouge (corsé type bourgogne); 4 tournedos de canard

Filets de canard en tournedos

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Tournedos de canard, sauce à la figue et asperges vertes

Une belle recette du CICAR

(17 notes)

Foie gras et magret en tournedos Rossini

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(30 notes)

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(10 notes)

Magretsde Canard faussement Rossini et Jus de Cuisson au Café

Magrets de Canard préparés en magrets "gratinés" avec une chapelure mêlant foie gras, Kumquats et Pain d'épices, accompagnés d'une poêlée de légumes de saison colorée…

(15 notes)

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