Filets de daurade au lard et purée de patate douce
Des filets de poisson doré parfumés au bacon et à l'anis. Le tout se marie parfaitement avec une purée doucement colorée.
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Filets de dorade, cornet de riz croustillant
Un filet de poisson, traditionnel... mais un accompagnement à craquer !
Recette japonaise aux poissons
Une recette japonaise à base de saumon, de thon rouge, de maquereau et de daurade. Que de poissons !
Filet de dorade en écailles de pommes, jus réduit de cidre
Jean-Michel GENTIL-MARTIN, La Lentillère à La Lacelle.
Filet de daurade et légumes
Recette simple à faire découvrir...
Filet de daurade poêlé au beurre Pescadou, fondue de fenouil au safran
Une recette proposée par Eric Dionneau, Le Mélane à NIORT (79).
Ceviche de daurade au melon
Le ceviche est une salade de poisson cru que l’on déguste avec du jus de citron vert, de l’oignon rouge, du piment et de la coriandre fraîche.…
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