Filets de rougets, choucroute de fenouil à la badiane, carottes aux éclats de fève de Tonka
Retour du marché : rougets, fenouil et petites carottes nouvelles...
Vous regardez : Maquereaux grillés aux herbes et aux champignons
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Filets de rougets et girolles au fenouil rôti et au lardo di Colonnata
Une assiette d'automne bien colorée aux saveurs qui se marient bien.
Filets de rouget barbet anisé, fenouil à la tomate, et écrasée de pommes de terre à la pistache
Une assiette toute anisée et toute en saveurs.
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Le 22/10/2024 à 14h00
