Aiguillettes de canard rôties sur fondue de légumes
Une belle recette de CICAR
Les carottes rendent aimable alors raison de plus pour en manger. Râpées, en rondelles, ou bien en fondue, elles nous régalent tout au long de l'année et donnent de la couleur à nos plats.
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Ecrevisses sur fondue de poireaux, aux arômes d'agrumes
Ecrevisses justes poêlées servies sur une fondue de poireaux et un biscuit au pain, le tout arrosé d'une sauce aux carcasses, kumquats et jus de mandarine.
Fondue de légumes
Recette très colorée, mettre très peu d'huile d'olives et couper les oignons, carottes, courgettes, les 3 poivrons et les tomates en petits dés.
Fondue de poireaux et de carottes au cidre
Le cidre parfume délicieusement cette petite fondue de légumes qui accompagne parfaitement un poisson.
Velouté d'haricots tarbais (label rouge), fondue de poireaux au confit de poule, foie gras de canard IGP Sud-Ouest poêlé.
Recette conçue par Benjamin MuratLycée Technique d'Hôtellerie et de Tourisme d'Occitanie de Toulouse
Epaules de lapin dorées et leur fondue de légumes au parmesan
Une belle recette de Grégory Coutanceau Restaurant Les Flots " 1 rue de la Chaîne 17000 La Rochelle
Fondue de légumes aux crevettes
Délicieux !
Boulette d'agneau avec cœur de crème de Roquefort Papillon accompagné de sa fondue de poireau et sa sauce carottes
Voici une recette surprenante que j'ai crée pour le 2ème concours de ce produit merveilleux qu'est le Roquefort Papillon. Allier une viande d'agneau AOC avec le gout…
Dos de cabillaud à la vapeur marinade mandarine, fondue de poireaux et tagliatelles de carottes
Cette marinade réalisée avec un vinaigre au jus de mandarine apporte de la fraîcheur et une pointe d'acidité à votre poisson. Une recette proposée par Joëlle du blog…
Duo de sabre et Saint Jacques à la fondue de carottes et poireaux
Des noix de St Jacques poêles et des filets de sabres cuits sur les St Jacques arrosées de crème fraîche, le tout servi sur un lit de carottes et poireaux en fondue.
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