Gnudi à la ricotta et aux épinards
Les "gnudi" sont un plat italien typique de Toscane. Il s'agit de boulettes de ricotta et d'épinards qui se cuisent comme des gnocchi. On les assaisonne avec du…
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Gnocchi multicolores au beurre de sauge
Les gnocchis sont la première forme de pâtes réalisées dans l'antiquité en Italie. Ils étaient à base de farine, céréales…
Gnocchetti aux herbes aromatiques, sauce au Gorgonzola AOP et asperges
Les "gnocchetti" (petits gnocchis en italien) sont des gnocchis sans rayures, plus petits par rapport aux gnocchis traditionnels. On les appelle aussi "chicche", ils…
Gnocchis citrouille
Les gnocchis en forme de citrouille sont une création culinaire qui évoque instantanément l'esprit de l'automne. Cette recette ludique et délicieuse…
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