Rôti de bœuf aux groseilles

Petite tatin de lapin au caramel de porto et sa crème de vanille bourbon aux groseilles, purée de patate douce revisitée à l'ananas

Cuisson des rables de lapin sur une idée de tarte Tatin (au caramel de porto), réalisé une crème à la vanille bourbon et groseilles, accompagné d'une purée de patate…

Melon de Cavaillon meringué

Le goût du melon supporte très bien le chaud-froid.

Salade de fruits à la pastèque

Ou comment une pastèque devient à la fois contenu et contenant!

Flûte aux petits fruits rouges

Un dessert d'été spectaculaire

Pain aux amandes et groseilles

Un bon pain pour le goûter ou le brunch

Abricots chauds

Oreillons en verrine et coulis de groseille flambé à la liqueur d'abricot !

Mini puddings tomates- groseilles

Du vieux pain qui traine dans les placards et hop un petite recette de pudding. Il faut déjà dépasser ses a-priori du passé sur le pudding, car dès que l'on dit "pudding",…

Foie gras sur tarte fine feuilletée

Un délice !