La potée au chou

Une potée à base de chou pour se régaler en hiver.

Jambon de Noël traditionnel

Je sais, on est encore loin de Noël, mais cette recette me faisait trop envie je n'ai pas pu attendre. C'est divinement bon. La viande est très fondante et sa petite…

Potage morcillas

Un classique de la cuisine Pied noire, revisitée.

Une potée gourmande......

Jambon de Noël à l'orange

Un jarret de porc piqué d'agrumes et de clous de girofle puis badigeonné de miel et de moutarde est un véritable enchantement pour le palais.

Jarret de Porc d'antan aux épices et au miel de pays

Recette de l'Auberge du Double Six à Gamaches (80)

Cassoulet à ma façon

Parfumé, succulent, une recette facile et rapide à la porté de tous.

Jarret à la broche

Pourquoi ne pas cuisiner un bon jarret de porc à la broche, à partager entres amis.