Granité de melon Le Rouge Gorge

Un granité d'été.

Mulet échoué dans un éboulis sur le col du Galibier...blettes et menthe fraîche du jardin, cumin sauvage et miel

Une belle recette poétique de poisson par Stéphane Froidevaux, chef de l'Antidote à Le Monêtier-les-Bains ! Une chef à découvrir sans tarder....

Taboulé bien frais

Mélanger les légumes découpés en petits morceaux avec la semoule préalablement cuite. Ciseler de la menthe et arroser avec le jus de citron. Assaisonner. Et servir bien…

Taboulé traditionnel aux herbes fraîches tomates et oignons

une entrée qui réussit à tous les coups!

Bavarois menthe-chocolat

Absolument renversant !

Velouté de concombre à la menthe et à la coriandre

Brochettes sauce yaourt, menthe et cacahuètes sur lit de salade fraîcheur

Quand des brochettes moelleuses et savoureuses nappées d'une sauce fondante et croquante rencontrent une petite salade fraîche et craquante, ça fait forcément bon ménage...…

Mousse à la fraise maison

Mousse à la fraise ! légèreté et soleil au rendez-vous !

Nage de fruits au Monbazillac

Une petite salade de fruits, en plus complexe