Purée au chou et olives
C'est tout simple : bouillon de légume + chou. Cuire doucement. Mixer. Rajouter de la purée d'olives noires. Et déguster.
Vous regardez : Salade de pâtes multicolores
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Rosace de noix de Saint-Jacques et mousseline de carotte à la coriandre
Recette de Monsieur FARJOT, Hostellerie de Tourgeville à Tourgeville.
Purée ancienne
Le bon goût des légumes oubliés avec une petite pointe de crème fraîche...
Purée de panais et mimolette
Le mariage sucré/salé. Le goût sucré du panais associé au bon goût de la mimolette.
Velouté d'endive à la purée d'amande (sans gluten et sans lait)
Une soupe au thermomix.
Tofu caramélisé et sa mousseline d'automne
Recette d'automne, convient aux végétariens.
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