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Jarret de porc
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Kamounia (ragoût de foie)
De quoi faire le plein de fer.
Méchoui
La recette du Méchoui
Aich (plat traditionnel algérien)
Un plat équilibré légumes-viandes-féculents, idéal pour le ramadan et pour les repas d'hiver.
La Tanjia Marrakchia
Le nom du plat est aussi le nom du récipient dans laquelle il est cuit. En effet, on met dans une "tanjia", sorte de jarre en terre, tous les ingrédients de ce plat1
Brochettes façon couscous
Brochettes de merguez, poulet mariné, mouton et légumes de couscous.
Nwasser
Un plat de pâtes maison tunisiennes.
Le Couscous : Que du bonheur ?
Prendre de la semoule moyenne, qui fait moins de grumeaux.
Tajine aux Pruneaux Marocain
Comme les carbonnade, mais encore meilleur et parfumé d'épice oriental.
Animelles frites
Des testicules de mouton.
Chbeh Essafra
La riche cuisine algérienne reflète la variété culturelle du pays , des plats traditionnels qui varient de ville en ville. J'ai choisi de vous présenter aujourd'hui1