Pommes de terre farcies au Munster
Pommes de terres farcies aux lardons et au Munster.
Pommes de terres farcies aux lardons et au Munster.
Facile et peu coûteux, ce plat familial est riche en saveurs.
On s'imagine, souvent à tort, que réaliser sa terrine de foie gras est réservé aux cordons bleus. Pourtant c'est tout simple !
Voila donc une entrée toute légère ! Le résultat est vraiment sympa : accompagnée d'une compotée de tomates fraiches, cette entrée est simple mais bonne.
Une recette du chef Xavier Rousseau de Roland Garros
Si l'on voit encore assez souvent dans la cuisine du Maghreb et la cuisine orientale des boulettes de viande à la carte, nos restaurants, nos chefs et nos livres de cuisine…
Ce gâteau se déguste avec un grand bol de lait ou une bonne boisson fraîche.
Voici des petits gratins de potiron recouverts d'une croûte à la fois croquante (noisettes grillées et spéculoos) et fondante (fromage), très légèrement sucrée : le parfum,…
Tripes fondante et une sauce pleine de goût un délice.
Recette du chef Gilbert Guyon du restaurant L'Ambroisie à Quimper.
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