Gaspacho de betteraves à l'orange sanguine et à la roquette
Couleurs et goût sublimes!
Couleurs et goût sublimes!
Un carpaccio d'ananas sous un carpaccio d'oranges, sous de fines tranches de fraises, parsemé de framboises avec un sirop de zestes d'orange à la grenadine! Voilà très…
Combat des régions - volaille des landes.Une recette sucrée / salée pour un résultat vraiment moelleux et parfumé.
Un confit à base de fenouils.
Pour les amateurs de sucré-salé...
De la basse-côte de boeuf de Chalosse Label Rouge IGP simplement mariné et grillé afin de profiter de toute sa saveur !
Retrouvez les autres recettes de Morgan qui composent ce menu : Velouté de radis minute , Croque messieurs du soir et sa salade de roquette, copeaux de parmesans , Raisin…
Une recette que j'ai concoctée pour le combat de régions, concours en partenariat avec Qualité Landes.
Nombre de kcal par portion : 212 kcal
Recette assez simple pour de bonnes asperges des sables des Landes.
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