Duo de Homard et Langouste sur lit de parpardelles
Homard et queues de langoustes poêlés sur un lit de Pappardelle al dente, au jus de homard et langouste.
Homard et queues de langoustes poêlés sur un lit de Pappardelle al dente, au jus de homard et langouste.
Décotiquer les queues de homard, tailler les en tranches et tremper les dans le sirop d'érable laver les salicornes. Dans un saladier battre les jaunes ajouter le beurre…
Mélanger échalotes, crème, bisque de homard, safran et scampis. Poivrer. Déposer délicatement la sauce sur des tagliatelles fraiches.…
Un plat parfait pour un soir de fêtes.
Des pâtes raffinées pour un repas festif !
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