Compote orientale

Une compote un peu plus originale que d'habitude avec une petite touche orientale.

Veloute de poire au cresson

Une idee originale de soupe

Saumon aux poires

Surprenant délice sucré salé

Confiture Belle Hélène

Feuilletés aux endives et aux poires

A faire si on aime les mélanges de saveur sucré salé

Poire Belle Hélène maison

un desset classique de coupe glacée de poires à la vanille, parsemée de crème chantilly et amandes effilées grillées

Cake au chocolat et aux poires

un cake délicieux au chocolat et aux poires.

Tarte poire chocolat à la frangipane

Dessert simple et vraiment excellent.........

Tarte aux poires et au fromage blanc

tarte aux poires et au fromage blanc

La poire au réglisse

Poire et réglisse ? La preuve, cette belle recette du chef de l'Hôtel à Paris !