Tartare de canard façon Rossini, potager hivernal aux arômes d'orange
Un plat tout en finesse et délicatesse alliant des saveurs originales et subtiles... Ce plat met en avant des produits de ma région, en les travaillant en cru, en cuit,…
Un plat tout en finesse et délicatesse alliant des saveurs originales et subtiles... Ce plat met en avant des produits de ma région, en les travaillant en cru, en cuit,…
Dès que l'on dit Nutella, les yeux pétillent ..et associé aux poires..Mmmm !
Dans le saveurs d'Octobre j'ai trouvé ces petites brioches que j'ai interprétées à ma façon avec des poires et des pépites de chocolat et j'ai saupoudré les rouleaux…
L'association du chocolat et du roquefort dans un cake unique pour un plaisir en égoïste ...à faire partager !
Verrine de poire au sirop d'érable, spéculoos et chantilly au sirop d'érable vanillé.
Voici un dessert très original. La glace à la vanille que l'on trouve généralement dans la poire Belle Hélène est remplacée ici par un tiramisu vanillé.
Des gougères savoureuses et goûteuses ...
Une charlotte à base de mousse au chocolat noir et poires en sirop, un mariage classique mais qui fonctionne très bien !
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