Il s'agit d'une crépinette de canard accompagnée d'un gâteau aux poires légèrement revenues et garni d'une mélange roquefort/pâte de noix, le tout servi avec une réduction…
Crumble original à la Tomme de Savoie
Une tarte fort parfumée.... avec un délicat mariage poire fromage.
Un magret de canard proposé sous forme de petits cylindres, accompagné d'une poire pochée au vin de noix, le tout servi avec une sauce aux épices Dukkah liée au Roquefort.
Un dessert léger, et sans sucres ajoutés ! Les graines de sésame du chocolat rajoutent un petit effet croquant dans la mousse ...
Une poire fondante avec le roquefort le croquant des noix et le croustillant de feuille de brick.
Verrines chocolat, poires et bananes.
Pâte sablée maison aux extraits de vanille, quartiers de poires et de fraises avec lamelles de beurre parsemé sur toute la tarte , saupoudré de sucre en poudre et amandes…
Très simple mais succès garanti
Faîtes attention au chocolat ;-)
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