Fumée, braisée, mijotée…, la poitrine de bœuf se prête volontiers à une multitude de préparations savoureuses. Une cuisson longue et douce vous garantit une viande tendre, juteuse et goûteuse à souhait. Dans un pâté de Pâques façon grand-mère, la poitrine de bœuf vous rappellera les douces saveurs d’antan. Longuement mijotée dans un ragoût de bœuf, elle réchauffera votre tribu lors de la saison froide. Les amateurs de plats du terroir l'apprécieront dans un délicieux baeckeoffe, une spécialité typique de la cuisine alsacienne. Bonne dégustation !