Compression de pommes et de boudins sirop de crapaudines et jus de pommes akane

L'alliance du boudin noir et de la pomme selon Sébastien Bras

Muffins du Verger sous Croustillant d'Avoine

Des muffins pauvres en matières grasses, accompagnés d'une poire décorée : un goûter garantissant plaisir et santé à la…

Pancakes et compote épicée de pommes au cidre

Des pancakes fondant et une compote de pommes très parfumée au cidre, miel et aux épices de Noël

Madeleines Pommes - Pécan

De bonnes madeleines avec un goût un peu différent.

Sablé aux graines de lin, chantillyde ricotta citron aneth, truite fumée et pomme Granny smith

Cake au chocolat, courgettes et pommes punché - Salade fraîcheur à la menthe

Un dessert donnant la part belle aux pommes, au chocolat et au mariage menthe/citron.

Pommes meringuées sur nid d'épices et leur crème anglaise à l'anis vert

Un dessert qui marie acidité des pommes vertes et douceur du pain d'épices, légèreté de la meringue et croquant des noisettes...

Déclinaison autour des épices et des saveurs de l'Orient

J'aime beaucoup les épices en pâtisserie, ainsi que les saveurs chaudes et généreuses des pays de l'Orient. C'est pourquoi j'ai voulu réaliser une assiette composée de…