Velouté de Fenouil
Un velouté très doux rehausser d'une pointe de piments d'Espelette à la saveur délicatement anisée.
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Gratin dauphiois à la fourme d'Ambert
Une variante du fameux gratin dauphinois ...
Ballottines de volaille farcie aux champignons, sauce paprika et galette de pomme de terre
Recette facile à réaliser chez soi pour recevoir des convives.
Gratin de pommes de terre aux gésiers confits
Recette simple, généreuse, où l'on retrouve la saveurs de produits de terroir; peut être modulée en plat unique (ici) ou en entrée…
Gratin poireaux - pommes de terre
Idéal pour les enfants (ou époux) difficiles et simple et rapide à préparer !
Purée poireau - pommes de terre
Idéale pour accompagner les viandes en sauce, cette purée peut aussi être préparée avec des carottes ou du brocoli par exemple.
Poulet roti au four farci de pain à l'ail sur lit de pommes de terre
Une délicieuse recette, facile et parfaite pour les gourmands qui se régaleront avec la saveur du pain à l'ail imbibé de jus !
Bolos de Bacalhau Portugais
Rien à Dire à Part.....Trop Trop Bon !
Gaufres de pommes de terre rapide
Des gaufres salées tendres et savoureuses.
Pommes de terre marinées et petits pois aux épices
J'utilise des pommes de terre sous vide mais c'est aussi possible avec des pommes de terre fraiches, le temps de cuisson est plus long ! c'est pourquoi je préfère…
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