Magret de canard et son duo de purée
Un bon magret accompagné d'une sauce sucrée ...
Un bon magret accompagné d'une sauce sucrée ...
Une recette revisitée avec des gnocchis en forme de pruneaux.
Voici une verrine d'écrasées de pommes de terre qui allie la saveur de l'Agata fondante et douce mélangée à la tomate séchée, à celle de la Vittelotte qui rappelle le…
Ce plat est composé d'un rôti de dindonneau, d'une sauce au champagne et accompagné de 3 purées différentes : châtaigne, pomme de terre et vitelotte
Une élucubration que j'avais testée à l'occasion des fêtes. Simplissime mais aux saveurs plus qu'intéressantes.
Du saumon fumé et des pavés de saumon frais entre deux couches de purée vitellotte, avec une petite sauce tomate...
Une purée haute en couleur!
Un velouté tout doux associé au croquant des chips... une pure merveille !
Une recette rigolote et originale qui ravira petits et grands pour un dîner en famille ou entre amis...
Une focaccia très moelleuse et parfumé d'une couleur ... inhabituelle ;)
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