Risotto au massala, coquillage et crustacés
Un joli mariage le risotto italien et les saveurs indiennes.....
Vous regardez : Noix de Saint-Jacques, sot-l'y-laisse et mousseline de topinambours
Video 1 sur 15
Ravioles de coquillages
Une belle recette festive et simple par le chef de la Maison Prunier
Praires farcies champignons et légumes
Adaptation des praires farcies à l'ail qui ne conviennent pas à tous
Dos de cabillaud rôti, nage de coquillages au safran, petits légumes
Un mariage entre les coquillages et le cabillaud, un parfum de safran pour inviter à la dégustation ...
Tapas de coquillages
Un assortiment de coquillages en différentes présentations, avec ou sans cuisson.
Vinaigrette de praires au curry et herbes fraîches
Marc TELLIER, L'Ecaille à Rouen.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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