La purée de mangue est une recette aussi délicieuse que bonne pour la santé. Riche en fibres et en vitamine C, elle offre un goût légèrement vanillé. S'il est possible de la déguster seule, sous forme de verrine de mangue par exemple, vous pouvez aussi utiliser cet ingrédient pour réaliser des plats. Mousses, glaces, macarons, pâtes de fruits ou même gambas à la purée de mangue... autant de recettes sucrées ou salées à réaliser. À vous de faire jouer votre imagination à présent !