Le riz de Camargue façon 'Risotto' au noir au bouillon de coquillages

Déclinaison d'amuse-bouches autour du Roquefort Papillon Velouté tiède de tomates légèrement confites, mousse au Roquefort, Risotto crémeux au Muscat de Rivesaltes, copeaux de Roquefort, et Croustill

Je vous propose de découvrir dans le cadre du concours Roquefort Papillon, des associations que j'ai testées ces derniers mois dans mon labo culinaire et que je souhaite…

Risotto aux morilles et gésiers confits

Rissotto aux saveurs de morilles et truffes

Risotto à l'orange confite au chocolat au lait et tuile au carambar

Tout un programme me direz-vous avec ce titre ronflant, mais dont je ne suis pas peu fière ....Déjà parce que je n'ai jamais fait un risotto sucré…

Risotto de courge, girolles et coquilles St Jacques

Un risotto savoureux et simple à réaliser

Risotto safrané et son trio de la mer

C'est une recette pour les repas spéciaux ... ou pas (il suffit d'être un gourmand gourmet)

Portobello au risotto de morilles et foie gras poêlé réduction d'échalote confite

Un restant de foie gras cru de canard, une réduction d'échalotes confites, des portobello et un risotto aux morilles, une cuisine des restes pour continuer la fête en…

Risotto à la salade de trévisse

Risotto aux notes subtiles et aux couleurs originales!