Feuilles à feuilles de Tomates de France, aubergine, mascarpone et rougets
Un mille-feuille, pour une délicieuse entrée.
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Le rouget farci à la moelle et ail rose, confit de légumes à la lavande
Plat estival ou le rouget entier est désarété et farci. Des légumes confits façon antipasti servent d'accompagnement.
Filets de rouget poêlés, quinoa aux poivrons et pesto, jus de volaille au basilic
Une recette légère qui sent bon la méditérannée
Rouget Colbert, écailles de légumes à la Fourme d'Ambert
Du poisson en sauce fromagère.
Filets de rouget sauce au cidre et ses petits légumes
Poissons au cidre.
Rougets à la tapenade
Le rouget et la Tapenade se marient parfaitement. Il est des associations de saveur qui ne se discutent pas... On sait qu'elles "marchent" à priori !
Nigiri sushis au rouget et à la tapenade
Ils ressemblent à de petits poissons ! Normalement ils ne doivent pas être trop gros et on devrait pouvoir les déguster en une seule bouchée... Une lamelle de Nori et…
Rouget et sa sauce chicorée garnie de ses tomates cerise au basilic
Plat original à base de rouget.
Filets de rouget à la marocaine
Une recette raffinée, légère et simple à réaliser.
Filets de rouget à la moutarde
Voilà une recette facile et délicieuse ! Idéale en apéritif ou accompagnée d'une salade ! C'est un accord Terre-Mer raffiné…
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