Salade tiède de chicorée Catalogne, œuf poché au piment d'Espelette et chorizo
Une découverte au marché de cette chicorée qui se cuit à la vapeur ou à l'eau bouillante. Seules les pousses intérieures se mangent...Une salade légèrement amère avec…
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Salade de pommes de terre épicée
Pas chère, exquise pour un pique-nique ou une entrée consistante, cette salade est un concentré d'épices du sud !
Salade frisée et pomme, bruschetta de boudin et piment d'espelette
Pain recouvert d'oignons confits et tranche de boudin accompagné de salade frisée au pomme.
Salade de pomme et fromage de Pur Brebis Pyrénées au piment d'Espelette
Une délicieuse salade composée au fromage Pur Brebis Pyrénées servie en verrine. Crédits photo : Pierre-Louis Viel " Stylisme culinaire : Valéry Drouet
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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