Salade de mangues et de langoustines
Une salade sucré salé.
Vous regardez : Tartine poire et fourme d'Ambert
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Magret de canard au chutney de canneberge
Du magret de canard et une sauce aux canneberges.
Pommes gratinées au rocamadour sur lit de salade de lili
Pommes fondantes sublimées par le rocamadour.
Tartines au Foie Gras aux fruits et légumes
Des sandwichs au foie gras pour un pique-nique plein de saveur !
Tartelettes soufflées aux cerises noires et tuiles de fromage de brebis
Cette combinaison revisitée cerise/fromage de brebis fonctionne aussi bien à l'apéritif qu'en fin de repas !
Cocotte sucrée-salée de Ratte du Touquet
Une cocotte à la Ratte du Touquet.
Millefeuille de Ratte du Touquet
Une recette de Alexandre Gauthier chef 1* de l'Auberge de la Grenouillère à Montreuil sur Mer, près du Touquet.
Ratte du Touquet dorée au miel
Une recette de Domitille Langot.
Tapas de Ratte du Touquet entre terre et mer
Une recette de Domitille Langot, auteur & styliste culinaire.
Verrines de Ratte du Touquet à la betterave et à la pistache
Une recette de Domitille Langot, auteur & styliste culinaire.
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