Tatin de pommes de terre au saint-nectaire
Un tarte tatin salée de saison, avec des pommes de terre fondantes et un fromage coulant: le top!
Un tarte tatin salée de saison, avec des pommes de terre fondantes et un fromage coulant: le top!
Un plat complet à fondre de plaisir grâce aux différentes saveurs qui composent la recette.
La tarte tatin, version sucrée, c'est bon, même très bon ...... mais cette tatin salée. Cette recette remporte la 7ème place du concours Cuisinons l'unique.
Une recette proposée par Le Morbier AOP.
Une tatin salée...
Je vous propose une tarte tatin de pommes-de-terre, à base de crème, accompagnée d'un confit d'oignons.
Je vous propose une recette de tatin salée, dans laquelle le croquant de la pomme-de-terre se marie à merveille avec le fondant et le sucré du confit d'oignons
Une tatin croustillante et gourmande avec une petite touche sucrée/salée...
Recette du chef David Bergot du restaurant La Voile d'Or à Brest.
Recette du chef Guy Guilloux du restaurant La Taupinière à Pont-Aven.