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Vous regardez : Rillettes de dinde
Video 1 sur 16
35min
Très facile
Bon marché
Des rillettes de dinde qui vous accompagneront lors de vos piques-niques campagnards.
Ingrédients (8 personnes)
-
2 pincées de piment d'espelette
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1 bouquet de persil plat
-
4 échalotes hachées
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9 cl de crème liquide
-
200 g de beurre
- 700 g de dinde cuite
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Sur feu très doux, faites fondre le beurre et la crème avec le piment d'espelette.
Remuez bien. - 2
Découpez la viande.
Dans un robot, hachez la avec les échalotes et les feuilles de persil.
Ajoutez peu à peu, le mélange beurre-crème de la casserole. - 3
Ensuite, placez la préparation dans une terrine ou un plat et placez au réfrigérateur.
Laissez reposer 6 h.
Bon appétit !
Conseils
A déguster sur un pain de campagne frais !
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