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20min
Facile
Bon marché
Salade d'ebly.
Ingrédients (4 personnes)
-
1 petite botte de basilic frais
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4g de tapenade noire
-
96g d'huile d'olive
-
1 pincée de sel
-
4g d'origan
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4,5 cl de jus de citron
- 1 barquette de tomates-cerise
- 36g de tomates séchées confites à l'huile d'olive
-
1 petit oignon nouveau
-
200g d'ebly
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites cuire l'ebly pendant 10 min dans un grand volume d'eau bouillante salée puis égouttez-le et passez-le sous l'eau froide pour le refroidir.
- 2Pendant ce temps, coupez les tomates-cerise en quartiers, émincez finement les tomates confites et l'oignon avec une partie de sa tige et ajoutez-les à l'ebly refroidi.
- 3
Préparez l'assaisonnement en mélangeant dans un bol l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan, la tapenade et le sel.
- 4Ciselez finement les feuilles de basilic, parsemez-en la salade, ajoutez l'assaisonnement et mélangez juste avant de servir.
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