Les amateurs de champagne vont adorer cette variante colorée et fruitée de la sangria. En plus, pour lui donner encore plus de goût, vous allez rajouter des fruits tels que des fraises, des mûres, des nectarines (jaunes ou blanches) et des zestes et des morceaux d'oranges. En ce qui concerne les épices, vous allez avoir besoin de clous de girofle, de cannelle mais aussi de poivre blanc moulu. Et pour donner de la fraîcheur à votre sangria, vous allez rajouter quelques feuilles de menthe. Une fois mélangés, tous les ingrédients de cette recette de sangria pas comme les autres doivent macérer pendant 24 heures au frigidaire. Le jour J, juste avant de trinquer avec vos invités, vous allez d'ailleurs verser une seconde bouteille de champagne.
Ingrédients
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2 bouteilles de champagne
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8 lamelles de fraises coupées en lamelles
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6 mûres
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2 nectarines jaunes ou blanches au choix
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1 orange
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1 zeste d'orange
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2 clous de girofle
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1 bouquet de menthe
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1 c. à c. de cannelle
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½ c. à c. de poivre blanc moulu
Matériel
- Canneleur zesteur
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Saladier
Préparation
- 1
La veille
Dans un grand saladier, verser une bouteille de champagne.
- 2
Rajouter les clous de girofle, la cannelle et le poivre blanc moulu.
- 3
Bien mélanger.
- 4
Couper les fraises en lamelles.
- 5
Récupérer le zeste des oranges.
- 6
Presser les oranges.
- 7
Couper les oranges en rondelles.
- 8
Couper les nectarines en morceaux.
- 9
Ajouter les morceaux de fraises, d'oranges et de nectarines.
- 10
Ajouter les mûres.
- 11
Verser le jus d'orange pressé.
- 12
Bien mélanger.
- 13
Effeuiller les branches de menthe.
- 14
Les ajouter au mélange.
- 15
Mélanger encore un peu.
- 16
Laisser ensuite macérer 24 heures au frigidaire.
- 17
Le jour j
Sortir le saladier.
- 18
Rajouter la deuxième bouteille de champagne.
- 19
Servir.
Conseils
Voici une variante de sangria sans alcool.
