Sauté de porc au wok

Épluchez et coupez les oignons, les carottes, les pommes de terre.

Mettez-les dans le wok avec un filet d'huile d'olive.

Ajoutez le thym et mélangez.

Laissez mijoter pendant 10 minutes, puis incorporez les morceaux de porc.

Assaisonnez avec le curry, le sel, poivre. Laissez cuire pendant 25 minutes.

Ajoutez les lardons et 1 à 2 cuillères à soupe de moutarde (selon votre goût). Laissez encore 10 minutes.