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1h 15min
Facile
Bon marché
Par Vekas Maria-Rodica
C'est une soupe roumaine.
Ingrédients (4 personnes)
- 2 patates
-
¼ d'un petit chou
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2 tomates
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du fenouil
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sel ;
- 1 poignee d' haricots
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½ celeri
- 1 kg viande bœuf
-
le jus d'un citron grand
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1 oignon
-
1 carotte
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du persil
- 3 l. eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Couper la viande en morceaux moyens et le faire cuire à l'eau. Quand ça commence à bouillir, enlever la mousse qui se forme 2-3 fois.
- 2Ajouter du sel selon votre goût, puis les légumes et les haricots coupes en morceaux fins et à la fin le chou coupé en ficelles fin, les patates découpées en cubes et les tomates (ou 2 cuillères sauce tomate).
- 3
Laisser au feu moyen le temps que les légumes soient cuits, puis rajouter le jus de citron et du sel selon votre goût et laisser encore mijoter 5 minutes. Ajouter des feuilles de persil et du fenouil avant de manger.
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