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23min
Facile
Bon marché
Recette de Didier Lecuisinier (Kerloc'h Gwen à Combrit)
Ingrédients (5 personnes)
- 1 càs d'huile de noisette
- 20g de poudre de noisette
- 1 pincée de sel
- 40g de farine de blé noir
- 5 blancs d'œufs
- 40g de beurre mou
- 40g de sucre glace
- 100g de pommes de terre Chérie cuites à l'eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Ecraser la pomme de terre à la fourchette ou au tamis et ajouter tous les ingrédients cités, bien mélanger au fouet.
- 2
Disposer sur une toile antiadhésive des petits tas que l'on étale avec le dos d'une cuillère, poser un pic de bois sur chaque tas pour former une sucette et enfourner 6 à 8 minutes à 180°.
- 3
Une fois cuite, piquer les sucettes sur une demie-Chérie et servir.
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