Tarte au potimarron et au Philadelphia

Taillez la chair du potimarron en dés, versez-les dans un plat, couvrez et faites cuire 8 min au microondes, en mélangeant à mi-cuisson. Laissez égoutter dans une passoire.

Préchauffez le four sur th.6 -180 °C.

Plongez les lardons dans un poêlon d'eau bouillante et égouttez-les après 2 min de cuisson.

Garnissez un grand moule à tarte avec la pâte brisée.

Dans un saladier, écrasez le potimarron à l'aide d'un presse-purée. Ajoutez le Philadelphia, les lardons et les oeufs ; mélangez bien. Salez, poivrez et muscadez, puis versez dans le fond de tarte. Égalisez un peu la surface et faites cuire 35 min au four.

Servez chaud, accompagné d'une salade, en entrée ou comme petit plat.