Ingrédients
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25 g de margarine
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Ecorce d'orange
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2 jaunes d'oeuf
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15 cl de crème fraîche liquide
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300 g de marmelade d'orange
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200 g de chocolat noir
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Pâte sablée
Préparation
- 1Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Je ne décris pas la confection de la pâte... vous pouvez l'acheter toute faîte si vous êtes pressés.
- 2
Etaler la marmelade d'orange sur la pâte. Adaptez la quantité à la taille du moule... et surtout à votre goût. Pour 8 personnes, n'hésitez pas à utiliser la totalité du pot.
- 3
Préparation de la couverture au chocolat :
Dans une casserole, amenez la crème fraîche à ébullition.
Retirer du feu et y mettre immédiatement le chocolat en morceaux. Mélangez vigoureusement pour faire fondre le chocolat. Ajoutez le beurre et les jaunes d'oeufs quand le mélange est lisse. - 4
Etalez la couverture chocolatée sur la tarte. Décorez votre tarte avec les écorces d'oranges confites.
- 5
Placez dans le four que vous aurez préalablement préchauffé à 200° (th. 6-7).
Surveillez la cuisson de la pâte. Au bout de 20-30 minutes, si la pâte est cuite, sortez du four et laissez refroidir.
Dégustez !
Hummm... un délice !
