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Vous regardez : Tarte framboise et frangipane
Video 1 sur 16
45min
Très facile
Budget moyen
489 kcal
/ personnes
Cette tarte associe l'acidité des framboises, baies estivales et la frangipane sucrée de la galette...
Une merveille.
Ingrédients
10 personnes
Pâte sablée
-
1 pincée de sel ou sel fin
-
1 oeuf
-
100 g de beurre à température ambiante
-
125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
250 g de farine
Garniture
-
100 g de sucre
-
50 g de beurre
-
20 cl de crème liquide
-
½ sachet de levure chimique
-
50 g de farine
-
2 oeufs
-
200 g de poudre d'amandes
-
300 g de framboises
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Commencer par préparer la pâte : mettre tous les ingrédients dans le robot et laisser tourner jusqu'à obtention d'une boule homogène.
- 2
Placer 1 heure au réfrigérateur.
- 3
Pendant ce temps, préparer la garniture : Mélanger les oeufs, la poudre d'amandes, la farine mélangée à la levure, le sucre, la crème liquide et le beurre fondu.
- 4
Étaler la pâte et chemiser le moule. Garnir de framboises et de la préparation aux amandes.
- 5
Placer 25 mn au four 200°C.
Nutrition
489kcal25% AR*
11.6 gprotéines24% AR*
48 gsucres19% AR*
27.7 gmatières grasses40% AR*
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