Je commente cette recette
Vidéo suggérée Mille-feuilles de thon et avocat
Video 1 sur 15
40min
Très facile
Budget moyen
Par Pavillon France
Une tarte qui sera parfaite en entrée chaude ou tout simplement pour un buffet.
Ingrédients (4 personnes)
-
100g de mozzarella
-
2 brins de thym effeuillé
-
1 c à s de câpres
-
20 cl d'huile d'olive
-
Sel
-
Poivre du moulin
-
4 brins de basilic
-
100g de roquette
- 5 filets d'anchois nature
- 8 filets de rougets barbets parés
-
12 tomates cerise
-
2 oignons
-
1 gousse d'ail
-
1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Faire revenir les oignons épluchés et émincés dans 5 cl d'huile. Laisser compoter et réserver.
- 3
Mixer les câpres avec les anchois, les feuilles de 2 brins de basilic, l'ail, 15 cl d'huile, saler, poivrer et réserver.
- 4
Couper les filets de rougets dans le sens de la longueur. Les tomates cerise en 2 et la mozzarella en tranches.
- 5
Etaler la pâte dans un moule (avec sa feuille de cuisson).
- 6
Ajouter les oignons, les filets de rougets, les tomates, la mozzarella et les feuilles ciselées des 2 brins de basilic restants. Enfourner.
Commentaires
