Une tartine croustillante et fraiche.
Ingrédients
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1 c. à s. de miel
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1,5 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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200 g de carré frais
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1 petite poignée de pignons de pin
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1 poivron jaune
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Câpre
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1 poivron rouge
Pour la pâte
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1 pincée de sel ou sel fin
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100 g de beurre mou
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2 jaunes d'oeuf
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150 g de farine
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100 g de poudre d'amandes
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100 g de parmesan
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°. Enfournez vos poivrons pendant environ 30 minutes en les retournant souvent. A la sortie du four, enlevez la peau et coupez les en lanières.
- 2
Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients d'abord du bout des doigts puis après en malaxant jusqu'à ce que cela forme une pâte homogène.
- 3
Formez une boule et étalez sur environ 0,5 mm d'épaisseur et enfournez pour 10 à 12 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Sortez du four et détaillez en 6 rectangles.
- 4
Dans un bol mélangez le fromage, le miel, l'huile d'olive, les pignons, le sel et le poivre. Déposez votre mélange sur vos rectangles de pâte et étalez.
- 5
Déposez vos lanières de poivrons et parsemez de câpres et de miettes du sablé.
Servir bien frais.
