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Tartine d'artichaud
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Tartine d'artichaud
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Tartine d'artichaudTartine d'artichaud@ 750g Imagination
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Tartine d'artichaud
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Par Communauté 750g

Frais et sympa pour un apéro ou en pic-nic

Ingrédients

Pour le pain

  • 500g farine de fleur
  • Sel ou sel fin2 pincée de sel
  • 1 cube levure fraiche
  • 3 dl eau à t° ambiante
  • 5 c à s de noix, noix de cajou et graine de tournesol grossièrement hachées

Pour la tartine

  • Ail1 gousse d'ail écrasée
  • 1 boîte de fond d'artichaud égouttée
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Huile4
  • Poudre de noisettes5 c à s de noisette moulue
  • 1 filet huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Pour le pain :
    Mettez la farine avec le sel dans une terrine, faire la fontaine et verser au milieu la levure diluée dans l'eau.
    Mélanger et ajouter le mélange de noix.
    Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Former une boule et laisser lever à couvert 1h.
    Mettre au four sur une plaque 40 mn à 200° avec une coupole d'eau à côté.

  3. 2

    Pour la tartine :
    Mixer ensemble tout les ingrédients et réserver au frais.

  4. 3

    Tartiner ensuite sur le pain encore tiède et déguster.

Conseils

Adaptées les noix selon vaut envie...
Utiliser des amandes au lieu de noisettes
Peut être préparer sans ail

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