Tartine tomate et fromage

Sur les tranches de pain, verser une cuill.à café d'huile d'olive (sur une seule face) et étaler sur toute la surface.

Faire dorer les tranches de pain dans une poêle chaude, face huilée contre la poêle. Une fois qu'elles sont bien dorées, les tourner et faire chauffer la seconde face quelques instants. Réserver sur une grille.

Eplucher une gousse d'ail, la couper en deux et la passer sur la tartine (une à deux fois, selon le goût de chacun). Ensuite, à l'aide d'une cuillère à café, étaler généreusement de la sauce tomate basilic sur le pain.

Découper 8 lamelles de camembert (pas trop fines ni trop épaisses) et les déposer sur la sauce. Saupoudrer de gruyère râpé. Saler.

Passer sous le grill jusqu'à ce que le camembert soit fondant (le temps varie selon le mode de cuisson choisi: micro ondes, four, toaster etc...) Personnellement, j'ai passé mes tartines 3 min au four micro ondes sur le plateau tournant et ensuite 2 min sous le grill de ce même four.