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Tartines de champignons
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Tartines de champignons
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Par Communauté 750g

une entrée simple et originale, onctueuse.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • 1 petite c; à soupe de crème fraîche
  • Baguette4 tranches de bonne baguette ou de pain de campagne
  • Pimentune pincée de piment
  • Herbes aromatiquesun mélange d'herbes (thym, romarin, persil etc, au choix)
  • Ail2 gousses d'ail hachée
  • Citron1 citron
  • 1 Sachet de 400 g de mélange de champignons surgelés

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Dans une poêle faire revenir les champignons (non décongelés) dans de l'huile d'olive, faire sauter quelques instants, ajouter l'ail, les herbes, le piment. Bien mélanger et laisser cuire 5 minutes environ.
    Ajouter le jus de citron et la c. de crème fraîche, et un peu d'eau si nécessaire. bien mélanger
    faire griller les tranches de pain arrosées d'un peu d'huile d'olive.
    Servir aussitôt.

Conseils

Présenter joliment la tranche de pain accompagnée des champignons en parsemant par exemple d'un peu de persil ou de cerfeuil.
Peu également suffir pour un dîner à deux avec une bonne salade verte.

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