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Vous regardez : Terrine d'aubergine
Video 1 sur 16
1h 5min
Facile
Bon marché
Par Aurélie du blog la cuisine de loli
Pour une entrée estivale !
Ingrédients
4 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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4 c. à s. bombée(s) de crème fraîche épaisse
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4 oeufs battus en omelette
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800 g d'aubergines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Épluchez et coupez en dés les aubergines. Faites les revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Quand elles sont cuites, réduisez les en purée.
- 2
Ensuite, mélangez tous les ingrédients y compris les aubergines. Versez la préparation dans un moule à cake beurré. Faites cuire à four chaud pendant 45 min à 200°C.
- 3
Laissez refroidir avec de servir accompagnée d'un coulis de tomate.
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