Terrine de foies de volaille au whisky

Faire chauffer le vin blanc jusqu'a ebulition.

Ajouter les foies de volailles et faire cuire pendant 3 minutes.

Egoutter les foies et laisser refroidir.

Mixer les foies avec le beurre.

Ajouter le whisky et le sel.

Mettre dans un plat à terrine et laisser dans le frigo pendant 24 h minimum.