Tuiles au parmesan

Mélangez le parmesan, le poivre et la farine.Faites chauffer une grande poêle antiadhésive sur feu doux et déposez y 4 cuillerées à soupe de la préparation .

Etalez-la sur quelques millimètres d'épaisseur avec une spatule souple. Laissez cuire 1 mn environ, jusqu'à ce que le bord des tuiles dore. Retournez-les avec une spatule souple et laissez cuire de la même façon sur d'autre face.

Lorsque les tuiles sont dorées, retirez-les avec la spatule et laissez-les refroidir sur une grille ou sur un rouleau à pâtisserie afin qu'elles prennent une jolie courbure. Servez ces tuiles à température ambiante.