Je commente cette recette
Vidéo suggérée Verrine mousse de foie gras accompagnée de sa poêlée
Video 1 sur 14
15min
Très facile
Bon marché
Par Sophie
Dessert rapide composé d'une délicieuse crème chocolat recouverte de miettes de crumble au cacao et à la noisette.
Ingrédients (2 personnes)
-
25 g de poudre de noisette
-
20 g de farine
-
10 g de cacao amer
-
20 g de sucre
-
20 g de beurre
- (je pense qu'on peut un peu diminuer les proportions)
- Crumble :
-
1 jaune d'œuf
-
20 cl de crème 3%
-
60 g de chocolat corsé
-
10 g de sucre
- Crème chocolat :
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Faire chauffer la crème.
Fouetter le jaune et le sucre. - 2
Verser la crème sur le mélange, remuer puis remettre sur le feu.
Laisser épaissir à feu doux jusqu'à ce que le mélange nappe la cuillère (sans bouillir !) - 3
Verser sur le chocolat en morceaux et mélanger.
Verser dans des verrines et laisser au frais au minimum 1 heure. - 4
Pour le crumble, mélanger tous les ingrédients.
Faire cuire 10 min à 200°C. - 5
Au moment de servir, saupoudrer les verrines de crumble.
Commentaires
