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30min
Facile
Bon marché
Escalope de veau servi froid , recouvert d'une sauce au thon
Ingrédients (4 personnes)
-
1 càs de câpres (facultatif)
-
Huile d'olive
-
Sel
-
Poivre
-
3 càs de jus de citron
- 10 cl de bouillon froid
-
100g de Philadelphia Nature Light
-
1 petite boîte de thon au naturel (100g)
-
8 escalopes de veau extra fine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faites saisir les escalopes de veau à feu vif, dans un peu d'huile d'olive. Retirez-les de la poêle et laissez-les refroidir.
- 2
Pendant ce temps, égouttez soigneusement le thon et écrasez-le à la fourchette avec le Philadelphia Light. Ajoutez le jus de citron, le bouillon, 1 càc d'huile d'olive et, éventuellement, les câpres.
Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement. - 3
Recouvrez les escalopes avec la sauce et laissez reposer au moins 15 min au frigo.
- 4
Servez frais, avec une salade de légumes grillés aromatisés avec du vinaigre balsamique.
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