Petit gâteau, à déguster avec plaisir. Sucré, et très bon. Facile à faire, pour débutant.
Ingrédients
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115 g de beurre
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18 cl de lait
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120 g de sucre glace
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50 g de guimauves
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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8 cl d'huile
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1 oeuf
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1 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel ou sel fin
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30 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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250 g de farine
Préparation
- 1
Pour les biscuits :
Préchauffer le four sur 175C (Th 6). - 2
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, la cacao et le sucre. Ajouter l'oeuf, l'huile, mélanger puis ajouter le lait jusqu'à ce que le mélange soit homogène et lisse.
A l'aide d'une cuillère à café déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé, une dose de cuillère (plus ou moins suivant votre envie) faire des dose similaires. - 3
Mettre au four pendant 10 minutes. Sortir du four et laisser refroidir légèrement, les retirer de la plaque à l'aide d'une spatule sans les casser. Les mettre par paire de taille, cela sera plus simple après pour les retrouver.
- 4Conseil :Faire cuire tout les petit gâteau avant de faire la suite sinon la préparation suivant va durcir et se sera plus difficile (vous pouvez commencer sur les deux dernière cuisson.
- 5
Pour faire la crème:
A feux doux, dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter les chamallows, et faire fondre le tout. Pendant la cuisson ajouter le sucre glace et l'extrait de vanille. (Pour ma part j'ai utilisé 75g de sucre glace classique et 75g de sucre glace vanillé fait maison donc fort en goût vanillé)
Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Laisser refroidir (pas trop sinon se sera dur) - 6
Pour finir, Étaler la crème entre 2 biscuits de même taille refroidis (à vous de doser comme bon vous semble).
- 7
Rester plus qu'à déguster.
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