Zebra Cheesecake

Dans un saladier, cassez grossièrement les biscuits au beurre. 

Réduisez les biscuits au beurre en poudre à l'aide d'un pilon ou d'un rouleau à pâtisserie.

Ajoutez le beurre à la poudre de biscuits.

Travaillez le beurre avec la poudre de biscuits pour obtenir une pâte homogène.

Dans un moule à charnière, déposez-y la préparation à base de biscuits et de beurre pour former un fond de tarte. Tassez bien et placez au frais le temps de préparer l'appareil à cheesecake.

Dans un saladier, versez le fromage blanc, le sucre et l'extrait de vanille. Mélangez.

Ajoutez les oeufs entiers et mélangez.

Ajoutez la Maïzena et mélangez.

Divisez la préparation à cheesecake dans deux saladiers de façon égale.

Dans un des deux saladiers, ajoutez le cacao en poudre.

Mélangez jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

Dans le centre du moule, déposez 1 cuillère à soupe de préparation à la vanille. 

Déposez sur la préparation à la vanille 1 cuillère à soupe de préparation au cacao.

Déposez de nouveau 1 cuillère à soupe de préparation à la vanille, puis poursuivez avec une cuillère à soupe de préparation au cacao. Et ainsi de suite, jusqu'à épuisement des préparations.

Enfournez 15 minutes à 180°C puis 40 minutes à 150°C, dans un four préchauffé.

Laissez refroidir complètement puis placez au frigo au minimum 4 heures avant de déguster. L'idéal est même une nuit.