La version tout chocolat du brownie. Miam!
Ingrédients
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80 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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Cannelle en poudre
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3 oeufs
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100 g de farine
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110 g de beurre
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200 g de chocolat noir pâtissier
Préparation
- 1
Préchauffer le four à th. 5-6 (180°C).
Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur noisette. Réserver.
Faire fondre le chocolat coupé en morceaux dans une casserole au bain-marie. - 2
Mélanger la farine, le sucre, le beurre fondu et les oeufs. Bien fouetter. Y incorporer le chocolat fondu. Saupoudrer d'1 c.à.c 1/2 de cannelle en poudre. Bien mélanger.
- 3
Beurrer et fariner le plat. Le remplir avec la préparation de façon homogène. Enfourner pour 18 minutes en surveillant bien.
Au bout de 15 minutes, piquer un couteau au centre du gâteau, si la lame est couverte de pâte coulante,laisser cuire jusqu'au 18 minutes. Si elle ressort avec de la pâte collante, éteindre le four, laisser 2 minutes et sortir du four. Déguster tiède ou froid, éventuellement avec une boule de glace vanille. Bon appétit!
Conseils
Le mieux est d'utiliser un plat rectangulaire, c'est plus facile pour faire des parts de la même taille.
